Selleri

Sellerijuice – heteste helsetrenden akkurat nå

Selleri har gått fra en kjedelig ingrediens i supper til en supertrendy grønnsak som alle vil juice. Sportamores egen kostholdsekspert, Matilda Alexandersson, finner ut om sellerien er verdt sin hype.

Takket være Anthony William, mer kjent som Medical Medium med to millioner følgere på , har selleri og sellerijuice blitt den heteste snakkisen i helseverden. Alle prater om mirakelgrønnsaken som gjør underverker for helsen, og Medical Medium går så langt at han mener denne grønne, smaksrike drikken kan forandre menneskers liv – så vi lot Sportamores kostholdsekspert Matilda Alexandersson ta en nærmere titt på trenden for å se om det virkelig kan stemme. 

Hvor mye sellerijuice skal jeg drikke?

Medical Medium anbefaler at man skal drikke fem desiliter sellerijuice eller spise to hele bunter (!) med selleristilker hver dag. Ved å gjøre det påstår han at du kan bli kvitt plager som akne, oppblåst mage, høyt blodtrykk og PMS. Ifølge ham behøver du inntaket av selleri daglig for å få maksimal effekt av grønnsaken – og følger man hashtaggen #celery på Instagram, ser man at tusenvis av mennesker følger rådet. Men hva er det som gjør at så mange velger å juice grønnsaken, som langt ifra alle liker smaken av? Hva er det egentlig i selleri som påvirker oss så positivt?

Hva er sellerijuice bra for?  

Blekselleri eller stilkselleri er en skikkelig supergrønnsak, for den er full av næringsstoffer som er positivt for kroppens funksjoner. Selleri inneholder næringsstoffer som vitamin K, magnesium, natrium og kalsium. 

Vitamin K er kjempeviktig for oppbygningen av bena i kroppen, men også for hjertet. Det er et fettløselig vitamin, som gjør at det lagres i kroppen og kan gjenbrukes. Vitamin K er også en viktig komponent for blodets koagulasjonsevne, som gjør at blodet ikke blir for tynt. For tynt blod kan bidra til at det lettere dannes blødninger i kroppen og at det ikke slutter å blø når man skader seg. Vitaminet er en komponent i mange ulike proteinoppbygninger i kroppen og er nødvendig for overlevelse.

Magnesium er essensielt for at nerve- og muskelceller i kroppen skal kunne utføre sin funksjon. Kalsium trengs for det samme, men også for god nyrefunksjon og regulering av blodtrykket.

Å spise selleri eller drikke juicen kan derfor bidra til å stabilisere blodtrykket, både via væskebalanse samt takket være natrium og kalsium. Det har også betennelsesdempende effekter, som er bra for hud og mage. Det er kjempebra for tarmfloraen og tarmfunksjonen at selleri er full av fibre. Selleri kan også nøytralisere nivået av toxiner i leveren. Hvis du liker å trene er det perfekt å drikke sellerijuice etter treningen for å gjenopprette elektrolyttbalansen. Som om ikke det var nok, kan det også lindre angst, uro og stress siden det har en beroligende effekt på nervene. Det betyr at hypen ikke er en bløff, det er absolutt sunt å spise og drikke selleri.

Ulike fordeler når selleri er i form av juice eller hel  

En hel selleri inneholder mye fiber, som bidrar mye til en velfungerende tarmfunksjon. På den måten kan det være veldig bra å få i seg hele sellerien. Det kan være at du vil få i deg mer av alle næringsstoffene som finnes i grønnsaken, og da må du gjøre den om til juice. Da kan du få i deg mer utav grønnsaker samt raskt, og dermed får du i deg mer næring. Fibrene forsvinner når du juicer den og kroppen tar fort opp den ekstra næringstette konsentrerte juicen. Alt ettersom hva du vil oppnå med din relasjon til sellerien, kan du på den måten styre inntaket ditt. 

Tips!

Hvis du synes det er vanskelig å få i deg juicen og ikke vil spise en bunt med stilker hver dag, er det ypperlig å slenge sellerien i smoothien din. Hvis du kombinerer med andre smaksrike frukter, bær og grønnsaker kan du skjule en viss grad av smaken fra sellerien. Noen synes selleri smaker som god lakris, mens andre mener at smaken er mer som såpe. Da kan trikset med smoothien bidra til at du får i deg de nyttige stoffene, selv om du ikke liker smaken av selleri. 

I tillegg til å spise selleri rå eller drikke den som juice, kan den utmerket tilsettes i mat. Alle gryter, supper og sauser passer selleri utmerket i. Finhakk den som løk og stek sammen med for eksempel gul løk og gulrot, for den perfekte basen i en gryte. 

Det finnes mange måter å få i seg selleri på – test deg frem for å finne ut hvilken måte som passer deg!

LES MER:

SHOP HER:

 Tilbake

News Feed

Recept saffransbollar
Kosthold & oppskrifter

Enkelt julegodteri: sunne rawfood-boller med julefølelse

5 dager siden
Fruckostbowl
Kosthold & oppskrifter

Superingrediensene du skal ha i en frokostbowl!

10 sep 2019
Selleri
Kosthold & oppskrifter

Sellerijuice – heteste helsetrenden akkurat nå

01 sep 2019
Smoothie
Kosthold & oppskrifter

Sammenhengen mellom trening og kosthold: Slik booster du treningen med riktig mat

22 jul 2019
Kost och löpning
Kosthold & oppskrifter

Slik skal du spise for å maksimere løpingen din

03 jul 2019
Bulk – Ta till vara på kalorierna
Kosthold & oppskrifter

Slik kan du hamstre inn og dra nytte av kaloriene

22 apr 2019
iStock-852688676.jpg
Kosthold & oppskrifter

Har du IBS? Les dette!

06 mar 2019
Recept_sallad.png
Kosthold & oppskrifter

3 miljøvennlige juleoppskrifter av grønnkål

19 dec 2018
Christmas food
Kosthold & oppskrifter

3 tips til et miljøvennlig julebord

17 dec 2018
Hanna Olvenmark
Kosthold & oppskrifter

Lær deg å leve billig

16 dec 2018
plantbasedbythess.png
Kosthold & oppskrifter

Lag grønn adventskos!

01 dec 2018
kokosdröm_.png
Kosthold & oppskrifter

Oppskrifter: Unicorn toast & kokosdrøm

07 nov 2018
Vegansk snabbmat 1.png
Kosthold & oppskrifter

Veganske brunsj-favoritter

31 oct 2018
Karljohanfries.png
Kosthold & oppskrifter

Vegetarisk hverdagsmiddag på brett

23 oct 2018
Back beans
Kosthold & oppskrifter

Derfor skal du bake med bønner

29 sep 2018
brownies4.png
Kosthold & oppskrifter

Brownies, brød & granola – av belgvekster

29 sep 2018
Bananscones
Kosthold & oppskrifter

Oppskrift: Gode bananscones på 20 minutter

14 sep 2018
Skärmavbild 2018-09-11 kl. 10.52.04.png
Kosthold & oppskrifter

3 gode grønne oppskrifter

12 sep 2018
New Green Protein
Kosthold & oppskrifter

Grønne proteinkilder – slik fungerer det!

06 sep 2018
mat_vägning
Kosthold & oppskrifter

Olga Rönnberg: “Derfor skal du veie maten”

21 aug 2018
proteinpulver
Kosthold & oppskrifter

Bør du spise mer proteiner?

22 jul 2018
Glutenfri kladdkaka
Kosthold & oppskrifter

Glutenfri sjokoladekake uten sukker

22 jul 2018
GodMorgon_AnjaForsnor_Chiapudding_jordgubb.jpg
Kosthold & oppskrifter

Anja Forsnors sommerlige chiapudding

22 jun 2018
Chokladbollar med jordnötssmör
Kosthold & oppskrifter

3 runde oppskrifter til fotball-VM

14 jun 2018
Bananbröd
Kosthold & oppskrifter

Video: Så enkelt baker du ditt eget bananbrød

06 mar 2018
ekomat_header
Kosthold & oppskrifter

Er dyrere mat bedre?

04 mar 2018
Header_vegetables
Kosthold & oppskrifter

Slik spiser du godt, sunt - og billig!

06 feb 2018
veganprotein
Kosthold & oppskrifter

Så enkelt får du i deg proteiner som veganer!

04 feb 2018
Nacho_veckans vego
Kosthold & oppskrifter

Ukens vegetarmiddag er servert!

04 feb 2018
2018-01-08 09.16.04 4.jpg
Kosthold & oppskrifter

Veganmat for nybegynnere

21 jan 2018
2018
Kosthold & oppskrifter

5 enkle kostråd å følge i 2018

21 jan 2018
early grey.png
Kosthold & oppskrifter

Oppskrift: Varm eplemost med ingefær

18 dec 2017
blomkål.png
Kosthold & oppskrifter

5 vegetarvennlige oppskrifter til julebordet

18 dec 2017
God_gron_jul
Kosthold & oppskrifter

Slik får du en grønnere jul

18 dec 2017
Pepparkakstryffel
Kosthold & oppskrifter

Julens beste oppskrift – pepperkaketrøfler

14 dec 2017
iStock-537622652.jpg
Kosthold & oppskrifter

De 10 største mattrendene i 2018

04 dec 2017
Saffransmuffins
Kosthold & oppskrifter

Video: Glutenfrie muffins med safran

02 dec 2017
Nötkräm
Kosthold & oppskrifter

Hjemmelaget nøttekrem – av 4 ingredienser!

23 nov 2017
sportdryck.jpg
Kosthold & oppskrifter

Lag din egen sportsdrikke!

23 nov 2017
maten bakom resultaten_header
Kosthold & oppskrifter

Slik skal du spise når du trener

20 nov 2017
more news
Recept saffransbollar

Enkelt julegodteri: sunne rawfood-boller med julefølelse

Gleder du deg til jul og har kanskje allerede begynt å tenke på hva du skal by på til kaffen? Prøv disse to julevariantene av rawfood-boller som er superenkle å lage og kan nytes hver dag!

5 dager siden
Kosthold & oppskrifter
Fruckostbowl

Superingrediensene du skal ha i en frokostbowl!

En bowl eller smoothie må ikke være grønn for å være sunn. Slik får du energi, proteiner og vitaminer fra ulike kombinasjoner av frukt og bær.

10 sep 2019
Kosthold & oppskrifter
Selleri

Sellerijuice – heteste helsetrenden akkurat nå

Selleri har gått fra en kjedelig ingrediens i supper til en supertrendy grønnsak som alle vil juice. Sportamores egen kostholdsekspert, Matilda Alexandersson, finner ut om sellerien er verdt sin hype.

01 sep 2019
Kosthold & oppskrifter
Smoothie

Sammenhengen mellom trening og kosthold: Slik booster du treningen med riktig mat

Hvordan henger trening, søvn og kosthold sammen? Svaret er at det henger mer sammen enn vi tror. "Kosthold spiller en kjempestor rolle for både din fysiske og psykiske helse", sier Madeleine Marcus, nærings- og funksjonellmedisinsk terapeut.

22 jul 2019
Kosthold & oppskrifter
Kost och löpning

Slik skal du spise for å maksimere løpingen din

Hvor mange kalorier skal jeg spise for å beholde en sunn vekt, samtidig som jeg presser min personlige rekord? Kostholdsrådgiveren gir noen nyttige råd når det gjelder mat og løping!

03 jul 2019
Kosthold & oppskrifter
Bulk – Ta till vara på kalorierna

Slik kan du hamstre inn og dra nytte av kaloriene

Snu kalorioverskuddet i din favør, da kan du trene oftere og mer intensivt. PT-en Mattias Egnell forklarer hvordan du kan gjøre som kroppsbyggere og øke porsjonene på tallerken.

22 apr 2019
Kosthold & oppskrifter
iStock-852688676.jpg

Har du IBS? Les dette!

Dersom du mistenker at du har IBS, gjelder det å få kontroll over kostholdet ditt. Vi har pratet med Sofia Antonsson, Sveriges fremste ekspert på problemmager, om hva du kan gjøre for å føle deg bedre.

06 mar 2019
Kosthold & oppskrifter
Recept_sallad.png

3 miljøvennlige juleoppskrifter av grønnkål

Vær litt ekstra snill mot moder jord i julen og lag god mat som er bra for miljøet, bra for deg og enda bedre for lommeboka.

19 dec 2018
Kosthold & oppskrifter
Christmas food

3 tips til et miljøvennlig julebord

Vil du være litt ekstra snill mot miljøet i julen? Her er noen enkle tips til hvordan du gjør julebordet snillere mot både klimaet og lommeboka.

17 dec 2018
Kosthold & oppskrifter
Hanna Olvenmark

Lær deg å leve billig

Hanna Olvenmark er geniet bak Portionen under tian, en Instagramkonto og en side hvor hun deler sine klimasmarte og billige oppskrifter. Nå lanserer hun også en svensk bok.

16 dec 2018
Kosthold & oppskrifter
plantbasedbythess.png

Lag grønn adventskos!

Om du vil ha adventskos på en grønnere måte i år, så har matkreatøren Therese Elgquist, bak Plantbasedbythess, noen tips til deg.

01 dec 2018
Kosthold & oppskrifter
kokosdröm_.png

Oppskrifter: Unicorn toast & kokosdrøm

Maten som ser like god ut som den smaker får alltid plusspoeng av oss. Disse to oppskriftene kommer garantert til å vekke mat-instagrammeren i deg.

07 nov 2018
Kosthold & oppskrifter
Vegansk snabbmat 1.png

Veganske brunsj-favoritter

Leter du etter raske, gode veganske oppskrifter som passer utmerket til en koselig brunsj i helgen? Vær så god!

31 oct 2018
Kosthold & oppskrifter
Karljohanfries.png

Vegetarisk hverdagsmiddag på brett

Julia Tuvesson, kjent som matbloggeren Tuvessonskan, har nettopp sluppet sin første bok. I den svenske boken, Plåtmat, finner du gode vegetariske oppskrifter som lages på et brett.

23 oct 2018
Kosthold & oppskrifter
Back beans

Derfor skal du bake med bønner

Linser i granolaen og brownies av bønner? Ja! Her forklarer kostholdsøkonomen og matjournalisten Lina Wallentinson hvorfor du skal begynne å bake med belgvekster.

29 sep 2018
Kosthold & oppskrifter